충청북도교육청은 23일 충북도내 식재료납품업자 180여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 충청북도 식의약안전과 위생정책 신송희 팀장의 '알기 쉬운 식품위생법'과 보은삼산초등학교 김선희 영양교사의 '학교급식 식재료 납품 시 준수사항'등으로 진행됐다.

교육내용은 ▲집단급식소 식품판매업 준수사항 ▲식품위생법 ▲납품업체 위생관리 ▲식재료 품질관리 기준 ▲학교급식 현장에서 식재료 납품 시 유의사항 등에 대한 설명으로 이뤄졌다.

김성용 체육보건급식과장은 “학생들의 안전한 급식을 책임지고 있는 급식재료 납품인으로써 자부심과 긍지를 가지고 안전하고 위생적인 식재료 제공을 위해 노력해 주기 바란다”며 “이번 교육을 통해 납품업체의 위생․안전관리 수준향상 및 식재료로 야기될 수 있는 위생사고를 예방할 수 있는 계기가 될 것으로 기대한다”고 말했다.